Pizza w kształcie serca

Cześć, dzisiaj zrobimy włoską pizzę w kształcie serca . Pizze można spodkać w różnych kształtach , jednak serce pasuje chyba najlepiej na zbliżający się dzień matki . Może być to dobry pomysł na śniadanie , obiad lub kolację w tym dniu .

Przepis na pizze włoską

Składniki :

 spód

• 25 g świeżych drożdży
• 150 ml ciepłej wody
• 1/2 łyżeczki brązowego cukru
• 250 g ciemnej mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka oliwy

wierzch

• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• plastry salami
• ser mozzarella 
• papryczki pepperoni 
• liście świeżej bazylii

1. Drożdże rozpuść w ciepłej wodzie. Dodaj do nich dwie łyżki mąki i cukier, dokładnie wymieszaj. Odstaw na 10 minut do wyrośnięcia.

2. Mąkę przesiej do miski i wymieszaj z solą. Zrób wgłębienie w środku i wlej w nie wyrośnięte drożdże. Wymieszaj składniki, na koniec dodaj oliwę. Wyłóż ciasto na blat oprószony mąką i zacznij je wyrabiać dłońmi. Kiedy stanie się gładkie i elastyczne, ulep z niego kulę i odstaw je na godzinę do wyrośnięcia w misce przykrytej ściereczką.

3. Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części - jedną możesz zamrozić lub zrobić dwie pizze. Rozwałkuj je na stolnicy posypanej mąką i uformuj w kształt kropli wody. Zagnieć rogi pizzy na szczycie kropli (czyli dole serca), następnie połóż palec wskazujący przy dolnej krawędzi kropli i skieruj go ku górze, by stworzyć kształt serca. Przytrzymaj go przez chwilę, po czym delikatnie zagnieć rogi całej pizzy.

4. Przełóż pizzę na blachę do pieczenia i wstaw do maksymalnie rozgrzanego piekarnika na ok. 10-15 minut. Po tym czasie spód będzie gotowy. Rozsmaruj na nim pesto lub sos pomidorowy. 

5. Pizzę posyp ulubionymi składnikami. To mogą być plastry salami w kształcie serc! Polecamy też papryczki pepperoni i, obowiązkowo, górę sera. 

Nie zapomnijcie o dniu Mamy (26.05) !

                                                Smacznego , Wiktoria !